Για τους Βεδουίνους είναι το καλύτερο φαγητό που σερβίρεται ως επί το πλείστον σε κοινωνικές εκδηλώσεις όπου απαιτείται τροφή για πολλά άτομα. Ωστόσο η συνταγή αυτή λόγω του μεγέθους της μπήκε στο Βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες ως η μεγαλύτερη συνταγή μαγειρικής που έχει υπάρξει μέχρι σήμερα στις κουζίνες όλου του κόσμου! Περιλαμβάνει μια ολόκληρη καμήλα μετρίου μεγέθους, ένα μεγάλο πρόβατο, 20 κοτόπουλα, 10 κιλά ψάρια, 60 αυγά και 12 κιλά ρύζι καιπροσφέρει άνετα φαγητό για 100 άτομα.
Η διαδικασία έχει ως εξής: Η καμήλα ψήνεται, παραγεμίζεται με το αρνί, που είναι γεμισμένο με τα κοτόπουλα, που περιέχουν στην κοιλιά τους τα ψάρια, τα οποία με τη σειρά τους έχουν γεμιστεί με τα αυγά! Επιπλέον προστίθενται κουκουνάρια, αμύγδαλα και φιστίκια ως γέμιση για να γίνει το φαγητό πιο νόστιμο. Και όλο αυτό σουβλίζεται και σερβίρεται ως γκουρμέ πιάτο σε γάμους.
Via
Via
